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南庄客家麻糬選用台東關山的圓糯米,細部工法複雜,還得依天氣做調整, 每天現做現賣,口感綿密細緻,有紅豆、花生、芝麻、綜合口味,最受歡迎的~綜合麻糬~,一顆裡面有包三種餡料,香氣十足。特別的是,老闆堅持要整盒賣,不單顆零售,因為這樣才能保持麻糬的形狀、品質與口感。
與一般麻糬不同的是,老闆在製作過程中,就先加入了糖粉,所以原味麻糬會有著一股淡淡甜味,而且糖分減半後,嚐起來不甜膩,也較無負擔,許多女孩子、老年人都愛不釋手。
老闆王先生對於食材要求嚴格,很多東西都是他一試再試,確認品質與口味都合乎標準後才使用,如店內的花生粉,是來自南投知名老店的手藝,那遠遠就可以聞到的花生香氣,也常常吸引許多顧客上門。(
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