close

南庄客家麻糬選用台東關山的圓糯米,細部工法複雜,還得依天氣做調整, 每天現做現賣,口感綿密細緻,有紅豆花生芝麻綜合口味,最受歡迎的~綜合麻糬~,一顆裡面有包三種餡料,香氣十足。特別的是,老闆堅持要整盒賣不單顆零售,因為這樣才能保持麻糬的形狀品質與口感

 

與一般麻糬不同的是,老闆在製作過程中,就先加入了糖粉,所以原味麻糬會有著一股淡淡甜味,而且糖分減半後,嚐起來不甜膩,也較無負擔,許多女孩子、老年人都愛不釋手。

 

老闆王先生對於食材要求嚴格,很多東西都是他一試再試,確認品質與口味都合乎標準後才使用,如店內的花生粉,是來自南投知名老店的手藝,那遠遠就可以聞到的花M20090303482165.jpg生香氣,也常常吸引許多顧客上門。(

index2_02_5_138[1].jpg
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 哈士奇 的頭像
    哈士奇

    台中美食~南庄麻糬

    哈士奇 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()